La cucina romana

Carbonara, amatriciana e piatti tipici romani a Roma

La cucina romana è composta al 50% da sapori decisi e al 50% da passione. La trattoria Settimio combina questi due elementi con sapienza per farvi scoprire i piatti della tradizione, come la famosissima carbonara, l'irresistibile cacio e pepe e la golosa amatriciana. Scoprite il menù contattando la trattoria di Roma.

Dagli antipasti ai primi

La trattoria Settimio a Roma vi offre tanti antipasti della tradizione, tra cui i celebri fritti come fiori di zucca, i supplì e i filetti di baccalà. Anche i primi in menù sono quelli tipici della cucina romana, apprezzati in tutto il mondo:

amatriciana
carbonara
gricia
cacio e pepe
gnocchi di patate con sugo di coda alla vaccinara
gnocchi di patate con pomodoro e basilico
tagliatelle fatte a mano.

Provateli tutti prenotando il vostro tavolo presso la trattoria.

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Dagli antipasti ai primi

amatriciana.
carbonara.
gricia.
cacio e pepe.
gnocchi al sugo di involtini e polpette.
gnocchi di patate con pomodoro e basilico.
tagliatelle fatte a mano.
polpette di manzo.

Provateli tutti prenotando il vostro tavolo presso la trattoria.

I secondi della tradizione

Anche i secondi proposti da Settimio a Roma appartengono alla cucina tradizionale romana: la già citata coda alla vaccinara, i saltimbocca, gli involtini di carne e i golosi carciofi alla romana o alla giudia, prelibatezze di stagione cucinate come vuole la tradizione. Tutti i piatti, dall'antipasto al dolce, sono realizzati con i migliori ingredienti locali, genuini e freschissimi, selezionati ogni giorno dal personale nei mercati della città. Se non conoscete la cucina locale, lasciatevi consigliare dallo staff: con simpatia e cortesia saprà illustrarvi ogni piatto e guidarvi alla scoperta di una delle cucine più apprezzate a livello nazionale e internazionale.