Carbonara, amatriciana e piatti tipici  romani a Roma

Anche i secondi proposti da Settimio a Roma appartengono alla cucina tradizionale romana: la già citata coda alla vaccinara, i saltimbocca, gli involtini di carne e i golosi carciofi alla romana o alla giudia, prelibatezze di stagione cucinate come vuole la tradizione. Tutti i piatti, dall'antipasto al dolce, sono realizzati con i migliori ingredienti locali, genuini e freschissimi, selezionati ogni giorno dal personale nei mercati della città. Se non conoscete la cucina locale, lasciatevi consigliare dallo staff: con simpatia e cortesia saprà illustrarvi ogni piatto e guidarvi alla scoperta di una delle cucine più apprezzate a livello nazionale e internazionale.